Samen sind die Organe, die sich aus den befruchteten Samenanlagen der Pflanzen entwickeln. Mit den richtigen Bedinungen für Wasserversorgung, Temperatur und Lokalisation keimen sie und produzieren eine neue Pflanze, so dass damit ein neuer Abschnitt des pflanzlichen Lebenszyklus beginnt – einem Zyklus, dessen Dauer von Spezies zu Spezies unterschiedlich ist.