Druck - Einfluss der Temperatur

Die Luft besteht aus Molekülen, die nicht untereinander verbunden sind und sich frei im Raum bewegen. Die im Topf gefangengen Luftmoleküle nehmen den gesamten Raum aus und schlagen gegen die Innenwand.

Mit zunehmender Temperatur steigt die thermische Energie der Moleküle und sie bewegen sich mit höherer Geschwindigkeit. Wenn das Wasser kocht, steigt durch den Wasserdampf die Gasmenge im Topf. Da dieser hermetisch geschlossen ist, steigt der Druck aufgrund der Moleküle, die aufeinander und gegen die Innenwand des Topfs prallen, unaufhörlich. Das Sicherheitsventil wird gelöst, um das System zu stabilisieren.