Lebensmittelpyramide

Eine ausgewogene Ernährung ist grundlegend für das Funktionieren unseres Organismus. Unsere Lebensumstände ermöglichen uns allerdings nicht immer, uns ausgewogen zu ernähren. Zahlreiche Krankheiten (Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes) treten heutzutage ungewöhnlich häufig auf. Allerdings laufen bestimmte Diäten dieser Statistik entgegen. So treffen etwa in mediterranen Ländern Herz-Kreislauf-Erkrankungen signifikant seltener auf. Gibt es eine oder mehrere Möglichkeiten, sich gut zu ernähren? Welche Regeln sollten eingehalten werden?  Welchen Nahrungsempfehlungen sollten wir folgen, um bei guter Gesundheit zu bleiben? Diese Fragen stellen sich Ernährungswissenschaftler.

Die Lebensmittelpyramide gibt hierauf eine Antwort. Sie stellt einen erzieherische Richtlinie dar, die uns über Menge und Beschaffenheit der Lebensmittel, die wir täglich konsumieren sollten, näheren Aufschluss gibt.

Sie unterteilt alle Lebensmittel in große Familien nach ihrem Nähr- und Brennwert. Die Basis der Pyramide besteht aus Produkten, die in großer Menge konsumiert werden sollten, die Spitze aus kalorienreichen Lebensmitteln, die wenn sie in übertriebener Menge konsumiert werden, Mahlzeiten aus dem Gleichgewicht bringen. Kein Produkt ist verboten, einzig Menge und Häufigkeit ihrer Einnahme sind entscheidend.

Diese Animation ist ein Werkzeug, die es Schülern erlaubt, die Natur von Lebensmitteln, die sie konsumieren, zu bestimmen. Gleichzeitig soll sie die Kinder dazu anregen, ihre Nahrungsgewohnheiten zu reflektieren und mit den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern abzugleichen.