التطعيم تقنية لتكاثر النباتات عن طريق الاستنساخ حيث يجمع بين المميزات الإيجابية لكل من الطعم وحامل-التطعيم. يتم اختيار الشجرة المراد استنساخها حسب نوعية فواكهها أو أزهارها. فتوفر الطعم الذي يمكن أن يكون غصين، ساق أو برعم. أما حامل-التطعيم فهو نبتة قريبة، وراثيا، من الطعم، قوية وتتوافق مع المناخ والتربة. وتوفر النسغ الضروري لنمو الطعم. خلافا للبذر، لا تمكن تقنية التطعيم أي تخليط وراثي، فالنبتة المحصل عليها تطابق تماما نبتة الطعم. وهكذا فالتطعيم يمكن تكاثر الأصناف التي لا تتوفر على بذرة (برتقال، عنب بدون حبة).
تقنيات التطعيم الأكثر استعمالا:

• التطعيم بالبرعم،

• التطعيم بالشق،

• التطعيم بالإكليل.