La graine est l’organe qui assure la dissémination des plantes à fleurs.

Dans un sol humide et à bonne température, la graine germe : elle développe une racine et une tige en consommant ses réserves.

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Attirée par la gravité, la racine s’enfonce dans le sol.

Elle se ramifie pour y ancrer solidement la plante et y puiser l’eau et les sels minéraux.

Attirée par la lumière, la tige s’allonge et développe des feuilles.

Par photosynthèse, celles-ci fabriquent les substances nutritives indispensables à la croissance du végétal.

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Devenue adulte, la plante produit des fleurs qui vont assurer la reproduction sexuée.

Comment s’effectue-t-elle ? Par la pollinisation, qui permet la fécondation des ovules par le pollen.

Qui s’en charge ? Le plus souvent les insectes ou le vent.

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Bien à l’abri dans le fruit, les ovules fécondés se transforment en graines. Celles-ci contiennent l’embryon de la future plante et des réserves nutritives.

Les graines sont ensuite disséminées et le cycle recommence.

Pour une plante annuelle, ce cycle dure quelques mois ; pour un arbre, il s’étend sur plusieurs décennies.

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Gorgées de réserves nutritives, les graines sont une source fondamentale de nourriture pour l’humanité (céréales, légumes secs, etc.) : la consommation mondiale de blé dépasse ainsi les 600 millions de tonnes par an.